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安曇野の初秋

山麓線風景

畑の向かいの田んぼは、はぜかけ米。ブルーシートでないのが好感

畑から北へ。松川村の広がる田園

ちひろ美術館へも近い。ラベンダー畑が道路沿いを色どる

畑で作業していると、頭上を大町や白馬の観光を終えたらしい大型バスが松本へ向かう。

車体の「KINKI」や「NARA」や「SHIGA」の文字が、秋色の中を疾走。

この夏はたくさんたくさんの観光バスと旅人、安曇野を満喫していただけましたか?

今日はレタスとキャベツ、ブロッコリー、芽キャベツとニンニクを植えました。
 キャベツとレタスの畝

余談
万願寺とうがらしとピーマンが秋色になっている???

期待の秋ナスは2本だけ。花も元気がないようだ

今朝7時の外気温・・・12℃

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地震情報

「Yahoo! JAPAN 防災速報」

登録すると地震情報をYahooメールと携帯メールへ送信してくれる

登録の際、地域を3ケ所(郵便番号)指定できる

試しに家族の下記を登録してみた
A.大阪府●市 震度3以上
B.東京都●区 震度4以上
C.三重県●市 震度3以上

今朝配信を停止した

理由は情報地域が広すぎる。
ありがたいのだが、なが~い文章が配信される

例えばA.指定にきた配信

B.指定に来た配信

これもB.指定に来た配信

哀しいかな頻度が高そうだし、登録料は無料だが、多分受信パケットはカウントされると思う

Web「気象庁」のチェックで十分と判断した次第

それにしても毎日毎日、北で南で揺れているんだなぁ

そして今回のように異常な台風被害が追い打ちをかける

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雨の日はすりすり

今頃朝顔が咲いた。たった2輪だけ

台風は関東甲信越に上陸している.
山梨県の友人から大丈夫だとメールが来た。
どうしてこうも次から次へと・・・・日本は今神様から試されているのだろうか?

ここも朝から強弱繰り返しの雨が続いている

こんな日はキッチンの引出しを整理するといいことがあるかも。
出た!
ハウス食品のハウス瓶入りミル付き「香り山椒」の詰めかえ用

テレビの気象情報をみながら、小型すり鉢ですりすり

コショウも減っていたっけ
数年前、お土産に頂いた5色粒コショウを小型ミルですりすり
ミルは良い商品ではなかったので・・・・というより
私のようなゴツゴツした手には小さすぎて扱いに手間取る

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お好みトースト

朝食は、パン珈琲の洋食である
パンは穂高神社内のこっふぇる梅太郎」さんの天然酵母パン・バタールを愛食している。

雑誌でチラッと見かけたメニューを作りたくて、山型の食パンを調達。

さてと

4センチの厚さにカットし、耳にそって包丁をいれ中身を切り離しておく
(耳にも小さく切り目をつけておくと、食べやすいかも?)

オーブントースターで焼く

その間にサラダやウインナー(ツナ・卵焼きもOKね)の準備をする

焼けた食パンの中身を外し

パンの耳を額縁に見立て、中にサラダや温野菜、茹でたウインナーなどを詰める

切り取った中身は四ツ切りにし、バターなり蜂蜜なりジャムを。

珈琲(または紅茶)に果物とヨーグルトを添えて

はい出来あがり

中身は2片で十分だ。
気分転換にはうってつけメニューだが、家族は承服しかねるメニューではある

ランチを庭で・・・・のイメージもあるが、残暑に頑張る蚊がねぇ~

余談
12~3年前頃だったが、蜂蜜トーストなるものが流行りだした。

(イタリアンレストランのサイトから拝借しました)

美味しかったが二人でも食べきれない大きさだった

蜂蜜にアイスクリームものせてあったっけ。
たぶんバターたっぷりのホテルパン風だったので、今ならコレステロールの数値がよぎる・・・

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生命力

菜園のお向いさんの田んぼ。時折赤とんぼが低空飛行している

ひと房に幾つの米粒があるのだろう?

大雨や風にあおられ無残に破れた支柱天井のビニール。がトマトは健在だ

ジャングルになってしまったが、やっと整理整頓

まだまだ新しい脇芽をつけている。残ったのは”イエローミミ”という品種

うっかり青いトマトの小枝を切ってしまった!
そこで実験。
自宅の庭とキッチンで完熟を狙う。さて???

切り戻ししたナスも負けていない

秋ナスだ

暑すぎた夏を越えまだ働く野菜たちに感謝。ご近所や遠く離れた家族にも喜ばれた

さあ秋冬野菜の植え付け時期・・・・・

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岩塩から食塩1

畑へ向かう道のそば畑
ここは大豆、米、そばと輪作のようだ

さて
パキスタンの岩塩のその後の工程は・・・・

厚手のフライパンに、水分を含む90グラムの塩

木べらで混ぜながら静かに焼くこと30分

水分は飛んだがまだ小粒が残る

食卓でテレビを見ながら、木べらでさらに小粒を摺ること1時間

おぉ~完成

舐めると90グラム塩より軽く、ツンとした辛さも激減

90グラムが35グラムになった

見た目は遜色なし。
やや黄じみているのは、うっかり焼き始めの温度が高すぎたことと、撮影環境のせいもあると思う

味も遜色なし

やれやれ。

サラダにふってみたが、特に感想なし。

情報メールがきた
「スーパーで売ってるような瓶入りの食塩がもし湿気ってしまったら、
食塩にお米を数粒入れて、瓶ごと電子レンジでチンしてました。
ある方から教わったのですが、サラサラになります」

なるほど!次回の参考にしよう

しかし耐熱ガラスでなくても電子レンジがOKというのが初耳でした
    

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9月15日の予言

山麓線沿いのリンゴ園では、もう実が赤くなりはじめました
この農園は思い切り枝を空に伸ばす、本来の栽培法です

幸い何事もなかった!

いえ正確には、われわれが驚くような地震はなかった。

ひとまずよかったが、ここ数日は要注意かもしれなし

しかしここ数日、気象庁の地震情報サイトをチェックしていたら

とりわけ福島県や宮城県、茨城県、千葉県では毎日震度1~震度3が揺れている。
東京でも「また震度3だったよ」
遠く宮古島や奄美大島でも震度1がときどき発生していた

慣れてゆくのだろうが、身体にはよくないと思う。
改めてご苦労に心が痛む

これからも、自分の身は自分で守る気概を忘れず気持ちを引き締めて!
と宣言するも、
すぐ忘れてしまう呑気な性格は、一生変われないのだろう・・・

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岩塩

我が家に数年前パキスタンで頂いた岩塩がどっさりある。

9月上旬から続いた長雨で、いっそう水が上がってきた。

これで美味しい塩は作れないものか?

ひとまず200ccの水分をとろとろ加熱してみた。

30分くらいで

まだ水分を含んでいるから90グラムある。

これを天日干しにするか、厚手のフライパンでじっくり焼くか?

明日の天気予報は、午後晴天マーク。
今週末は雨予報。面倒だなぁ

今回はフライパンで焼こう

お楽しみはこれから・・・・・・・・・・・

どなたかご指南お願いいたしま~す

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土鉢のホテイアオイ

今年は地震による津波、原発、台風、と”水”に関わる事故が相次ぐ。
我が家は幸い、雨続きではあったが被害はない。

水鉢のめだかの姿が見えない。
大雨ではあっても水があふれる前にすくい出していたし、めだかが地面にたおれている姿はない。
???まさか猫の餌食になったとも考えられない。

水草の茂みに隠れているのだろう・・・か?

初夏に土に移植したホテイアオイは、全く花がつかなかった。

しかし

11日の朝、土鉢のホテイアオイに花が咲いているのを発見!

水鉢に比べ小ぶりで色も淡い

13日の水鉢。1本の頭に3つの花

(スマートフォンで撮影)

どちらも1日限りでしぼむ
のんびりゆっくり忘れかけたころ1本づつ顔をだす。

残暑をひきずる今日この頃、爽やかではある

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もう半年が・・・

心ない大臣のおかげで、それでなくても前に進まない震災をめぐるもろもろがまた悶着する。
大臣になったのがそんなに嬉しいのか?
子供じゃあるまいて、はしゃぎ過ぎのなせる始末か!

野党はこれでもかと叩くが、自民党への応援歌(支持率や投書など)が盛り上がらないのは、なぜか?

今選挙をして、これ以上復旧復興を遅らせる愚は望まない。
そのために動く諸資金は、まっとうな使い方をしてほしい。

・・・・が国民感情としてありはしないか?

里にコスモスが揺れている
園芸店に噂のチョコレートコスモスがお安くありましたので、ひと鉢をば

余談
まことしやかに流れている噂話
9月15日にまた大きな地震が発生すると予言している小学生がいるらしい。

東日本と松本の地震発生日が的中したという。

噂には惑わされないが、あってもおかしくない日本に住んでいる。

防災グッズの点検だけはしておこうと思う。

そして1日でも早い東北被災地の復興を。
とにかく食べられて安心に暮らせる家と町と、農林漁業の復興を祈ろう