岩塩

我が家に数年前パキスタンで頂いた岩塩がどっさりある。

９月上旬から続いた長雨で、いっそう水が上がってきた。

これで美味しい塩は作れないものか？

ひとまず200ccの水分をとろとろ加熱してみた。

30分くらいで

まだ水分を含んでいるから90グラムある。

これを天日干しにするか、厚手のフライパンでじっくり焼くか？

明日の天気予報は、午後晴天マーク。
今週末は雨予報。面倒だなぁ

今回はフライパンで焼こう

お楽しみはこれから・・・・・・・・・・・

どなたかご指南お願いいたしま～す