蔵くら日記

先月末、久しぶりに気温が0℃をきった寒い朝、竹炭の記事に誘われ波田町のシルバー
人材センターへ出かけた。
自身で作れないので、主旨に賛同して入手するいつものパターン

お正月の門松用残材竹の有効利用だそうだ。余ったからと捨てるのは確かに惜しい。
それこそ人材あふれたシルバーセンターならではの取り組みだろう。早速買出しに出かけてみた。
道を聞くと地方の方はすぐ「すぐそこさ」という
つられて「そうかい」などと行ってもきっと遠いんだから・・・・

写真左：立派な波田町役場
写真中：役場構内、出入口近くの消防ホース乾燥エリア（役場標識塔？）
写真右：敷地内で保存の役目を終えた旧役場。なかなか味のある建物だったようだ

ここからさらに10分のシルバー人材センターへ
炭の仕分け作業場.

会員の元炭焼経験者を中心に炭作りを実施した。捨てずに再利用活用のアイディアが嬉しい
安く分けていただいたので、こちらもgood!アイディアで勝負しよう
一般客では一番目の恩恵により、2キロを格安に分けていただきました
炭の効能（センター手作りのプリントから）
①室内・下駄箱・車内・押入れの消臭、除湿
②防カビ効果
③炊飯時に利用するとおいしいご飯が炊ける
④おいしい水が作れる
⑤花瓶の中では花を長持ち
⑥金魚の水槽では水が綺麗で魚に虫がつかない
※③と④は信州では、十分美味しいから世話要らずですが・・・・

数年前から利用している炭の、我が家の利用例
左から
木箱につめて屋根裏に、30年前に編んだ籐篭に入れてトイレに
古い小バケツで寝室に、古布で袋を縫って砕いた炭を靴のなかに・・・大活躍

結構再利用の工夫はしています
この波田竹炭の利用法はこれから考えます。とりあえず
安い篭に立てた無造作な炭もいい味出してる

右はマドラー。たまたま形ができていたので、カッターとサンドペーパーで削ってみた。
節がちょうど手に当たって↑いい感じ
パソコンの近くに置くと電磁波の影響が軽減されるという説もあるようで・・・

出遅れカレンダー（4月）6週目もある珍しい月です
「八坂村郷土かるた」　「大滝の　しぶきにぬれる　山桜」

風はあるが暖かい晴天の月曜日
1週間以上緑を保つワサビの白い花

穂高は全国一を誇るワサビ生産地である
大王わさび農園だけじゃありませんよ、ワサビ生産農家はいっぱいありますぞ。
自身で作れないので、
花を買ってくる→愛でる→茎と葉を熱湯にひたして柔らかくする→茎と葉は”おひたし”として花かつおをふりかけて、花はてんぷらでもおいしくいただく

穂高のワサビは、年３回皇室に献上されているそうな・・・・・ということは
雅子様や愛子さん（はまだ無理かな？）と同じワサビを食していることになる
生わさびの正しいおろし方（図は「日本橋木屋」・味の道具揃え説明書から拝借）

図：左から①茎から1センチくらいのところで切る
図：左から②黒いこぶを落とす
図：左から③たわしかササラで軽く洗う（手で充分だと思うけど）

④上図右：鮫皮のおろしがね（ギョッ）で茎つき側から、直角に立て輪をかくようにおろす
砂糖少々まぶしておろすと香りがよいという通説もある

写真下：鮫皮を特殊技術で製作した絶品の本ワサビおろし（日本橋　木屋製）

サイズ（大）：横8.5　縦13 厚さ1.7 センチ（ということは小もあるのでしょう）
ワサビ販売店にも他メーカーですが、よく似た商品はあります
⑤保存法
　濡れ新聞紙にくるむ。新聞は毎日代える（これが結構めんどうくさい）

以上、プレゼントの”鮫皮おろし”とお客人の時だけ採用の本わさびでウンチク垂れました

（たぶん）おいしい食べ方
①市販品があるようだが、マヨネーズに混ぜる
②ドレッシングソースでもワサビを加える
③コロッケの種を丸める前に混ぜこむ（下記写真左）
　市販のコロッケを買ってしまったら、ソースに混ぜる
④お刺身の場合は、魚にワサビをのせ、魚の身を醤油につけて食べるのがよい
⑤バター含有の少ないパンに、わさびバターを作って塗る
　（ガーリックバターがあるのだから、たぶん大丈夫！）
⑥卯の花（おから料理）に、食べる直前ワサビを混ぜると結構おいしい（下記写真右）

あくまでも好みですから、レシピについては責任を負いかねます、ハイ

余談
ここでいうワサビは沢ワサビというそうです
主流のチューブ市販品は、本ワサビをおろして混ぜているのではなくワサビダイコン
（北海道や長野県などで栽培されている）から作られている！と
静岡も長野でも産地のHPではうたっています・・・・
しかし現在台所にあるH社のパッケージには「本わさび使用」と書かれている。
はてさてどちらが正しい？
製法改善でほんのちょっぴりでも混入させれば、「本わさび使用」ということかいな。
まっ、ホンモノに勝るものなし！　栽培現場の丹精こめたご苦労を見れば

朝夕はまだ冷たいこともあるが概ね春めいてきた
学校の春休みで、近所から若い元気な声が聞こえる

さて、タペストリー制作の第２弾
つまり本番である
その後採集した小ぶりの繭3個も紡いで、車洪水の中、松本市岡田の工房「遊庵」へ。
免許取得1年半の身で、松本市内へのひとり遠出が初体験だった前回は、
往復2時間にフラフラ。
大阪でのライセンス取得しかも大阪市内なら、全国どこでも「怖いものなし免許証」らしい。
余談だが、たしかに安曇野の自動車学校の路上教習を見ていると、
この交通量で大丈夫かいな？と心配ではある

おっと蛇行運転、まっすぐ走ろう
今回はスムーズに、しかも時間短縮で到着
宿題の裂き布OK、繭糸OK、はさみOK、前回支払い忘れの暖房費OK、本日の教材費OK

宿題の裂き布は、8ミリ間隔くらいで上から下から縦に交互に裂いて紐状にして用意しておいた

さて本番
習作と同様縦糸をかけ、横糸に裂いた絹を織りこんでゆく。
黒の縦糸は未精錬糸といい、ツルッとしていないざらざら感のある糸である。
デザインは意のままに、ところどころに繭を紡いだ糸を織り込む

こうして織りあがったのがこれだよ。細かいミスも多くてトホホだが・・・

サイズ：織物部　14×32センチ　総高さ　53センチ

解説
①上の小枝は最初に繭を見つけたクヌギの枝
②上のフリンジは下とのバランスで▲に仕上げてみた
③白く見える横糸は繭から紡いだ糸。重ねてボリュームをもたせたり・・・小技
④下の茶色い物体はクヌギの小枝付ドライ葉っぱ（再度繭をみつけて付け替える予定）
⑤下のフリンジには複雑編みを採用
⑥後ろの壁はジュラクなのだが、撮影能力不足で表現できないのが残念！！！
山賀先生ありがとうございました

こうして3月3日の山繭↓ は無事タペストリー ↑ になりました。

3月24日　山繭↑を糸に紡ぐ
3月26日　山繭で習作↓木綿タペストリーを織る Part1

3月31日「山繭物語」完

何回か葉や枝を運んでいる
産座（卵を産むための巣）作りの準備らしい
入る瞬間を撮影できたが、出る時はよくぶつけないなと
感心するほどスピードをあげて飛び出してゆく
（←拝借した画像）

写真下：巣箱屋根のすぐ右下に胴体と尾がかすかに見える

春めいてきたからか、あさ５時半頃には啼き始める
今日は暖かいので庭で餌台を作ることに
写真左：以前作りかけていた屋根付
屋根はアカシアの木肌、上の柱はアカシアを割ったもの（つまり薪）
写真右：隣の小学生から「台だけで大丈夫、りんごを刺しておけばいいよ」とアドバイス
台の回りは木の枝、下の柱は焼丸杭（市販品）で高さ130センチ。
シールがうまく剥がれない。アイリスオーヤマさん、剥がれやすく改良してください！

結局屋根なしで様子を見ることした（写真右のスタイル）

最近別の鳥を発見
古厩という交差点付近を見上げると・・・・　青鷺だそうです。
以前白鳥湖で出会った松本の方が、「あのあたりの木を糞でダメにしてしまった」
と話していました。たしかに鳥の姿は綺麗だが、樹木のてっぺんはボロボロである。

穂高川には白鷺がいるとも聞いています。

鳥といえば、白鳥の北帰行はどうなったかな？
3月23日の御宝田（明科）では

3月24日安曇野市役所ホームページ情報では「安曇野に721羽」と記録されています
2000羽も来ていたのに

そういえば、通りかかった狐島の田んぼにはまだたくさん遊んでいました。
写真左：24日の御宝田にて。遠くにまばら・・・
写真右：24日の狐島

昨年建築のため豊科の役場近くに住んでいた折、役場（当時）のカウンターに
「あと○○羽」と北帰行情報の看板がありましたっけ。
白いお客さんは大切に扱われているのである。最後の数羽になったら挨拶にゆきたい
白鳥イルミネーションも昭和63年から光城山の中腹に点灯されている（3月中旬まで）