蔵くら日記

人間はほんと大きな知恵袋を持っているもんだ。
栗の小布施で「剥いた大量の渋皮を何とか生かしたい」と産学共同で開発したパスタがあると、
ニュースで知った。

有限会社　酒井製麺様から拝借

長野県商工労働部が4月22日発表した記事から

『＜小布施 栗パスタ＞
栗の町「小布施」の老舗菓子店が厳選した国産栗の渋皮から抽出したエキスを練りこんだ生パスタです。渋皮エキスは単独ではかなり苦いですが、小麦粉とのコラボレーションで驚きの味に変わりました。
口の中に広がる栗の風味、噛んだときに感じるほのかな甘さと生麺ならではのモチモチ感が絶妙なハーモニーを奏でます。
まずは茹でたてをそのまま召し上がってみてください。
今まで味わったことのないスイートな麺に驚かれると思います。
＜小布施産ブラムリーとトマトのソース＞
「クッキングアップルの王様」と言われ、世界のスイーツファンから熱狂的に愛されている「ブラムリー」を使用したパスタソースです。英国原産の青リンゴ「ブラムリー」は国内では小布施町が最初（1991年）に栽培を始めました。酸味の強さと他の食材を引き立てる点が特徴です。木の花屋（千曲市）とのコラボで小布施産ブラムリーと国産素材にこだわり化学調味料を一切使用せず、素材そのままの旨みを活かした製法で作りました。』

まだ試食してないしー
今日のところは下記Ｗebでごちそういたします。
小布施 栗パスタ

記事の中の「木の花屋」は”しょうがジャム”で何度か買い物をしたことがある。
善光寺門前の小さなお店です。

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雪は融け始めました。
ぬけるような青空とアルプスの山々の雪が美しい日が、続いています

先日の新聞内チラシにこんな広告が・・・

生卵にも輸入品があるってこと？

最近は、近所の養鶏場から直接購入している。
大阪にいたころは市場やスーパーで買っていたが、輸入卵なんぞ聞いたこともなかった。

ケーキやパンに使うであろう卵白の乾燥粉末は考えられる。
茹でたウズラ卵の缶詰も加工品としてあるだろうと想像出来る。

食品の原産地表示が義務付けられているために、こんな表現になるのか？
と思ってこのスーパーに聞いてみた。
「輸入品のことは知りませんが、国産と書いたほうがより安心感が伝わるから」というような返事でした。

なんのこっちゃ！
まっ輸入生卵はないでしょうな？

今朝の6時の外気温は昨朝に続く-11℃

私の寝室（西南）は10℃、トイレ（北の窓際）は0度、リビングは10℃をわずか切る。
体が慣れているので、問題はないが・・・・

しかし床暖房も薪ストーブも5時半には点火したはずなのに、一向に温度が上がらず、
7時15分やっと16度

たぶん今期最後の低気温でしょう。

健康的な太陽が顔をむけているので、大丈夫だいじょぶ。

降雪がないので、近所の道路はかなりのアイスバーン状態だろう。

今日は外出予定なし

そうそう標題の件
1.スクワットは気まぐれだが続けている。

2.体操にロングブレスを取り入れている
深呼吸の大切さは昔から周知の事実。
どの科目にでも力が入る個所・・・かがむ・伸ばす・腕を大きく振るなどに意識的に加えている。
かの”ロングブレスダイエット”には興味ないが、体操のあと心地よいのは確かなので、これでよし！

余談
一度やってみてー
①両脚を少し開く
②両手を前につま先に向かって、体をかがめる（もちろん膝は曲げない）
③次に体を起こし、口をすぼめて息を吸う
④口を開き大きく息を吐きながら②と同様に体をかがめる

手の先は②と比べてどこまで伸びたかな？
軽ーく伸びた人は、今後もラジオ体操を続けてくださいな

さあガンガン焚いているストーブに、煮もの鍋をかけなくっちゃ