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いちご大福

簡単だよ!
と一昨日来訪の大阪からのお客人から、計量済み材料とレシピ持参で教わる
電子レンジで本当に簡単ですねぇ

 店頭商品と遜色ない出来上がり
美味しかった彼女のレシピは
だんご粉50グラム+白玉粉100グラム・砂糖70グラム・水250ccですが、
下記レシピのように皮が
白玉粉のみ
白玉粉+コーンスターチもありました

いずれも攪拌し、レンジでチンをくりかえし、餡とイチゴを包むだけ
イチゴのヘタを取るとき、軸をほんの少し残して切ると水分がにじみ出ないのがコツのひとつ
また、欲張ってイチゴの粒を大きくすると、皮に収まらないでとんでもないことに・・・・・

おまけ
餡はあずきのこし餡でも白餡でもよい。
昨年秋、林で拾った栗を餡にし冷凍保存しておいたのが、ここにきて日の目を見る

 日を空けてトライしてみよう

大きさの殆どがイチゴなので、少々食べ過ぎても太らない!と安心して
3個をほおばりました

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納豆狂想曲

笑うしかない
番組は知らなかったが、店頭から納豆が無くなった報道で「きっと何か起こるぞ」の予言が当たって大喜びした(ひんしゅく)

結果には必ず原因があります。
ことダイエットについてはなおさらというのが持論です
だってそうでしょう。食べすぎか、偏食か、生活習慣かの原因の結果の肥満です。
もし体質的・遺伝的なら検査や医師の正しい判断を仰ぎましょう。

  数年前から使用の納豆鉢
トップのサイズ10センチ角 高さ7センチ
説明には2000回かき混ぜると美味しいと書いてありましたが、まさか。。。。
できるかいな!”科学的根拠はわからんけどよく混ぜるんだろう”と理解する

今回の狂想曲のおかげで、他力本願でなく自己管理の大切さを学ぼう。
被害者意識でなく、騙されたのでもなく踊ってしまった自身を恥じよう。

余談
納豆に限らず、日本の昔からある食材や料理法は概ね日本人に適している
むか~し長男の近眼を治したくて「栄養単価表」とにらめっこして食事改善を図ったところ、近眼は治らなかったが風邪を引かなくなった。
その経験から塩分に気をつければ和食が一番と悟りました

おまけ
サプリメントも信用していない
重量級の体重と美容上のダイエットは全く違う理論だと思っている

つい最近から高コレステロール撲滅に、はじめて血圧計をつかっている
クレジット会社の景品ですが、随分小さい。毎朝計測しているが、数値が高い日は「こんなはずじゃない」と計りなおす。すると数値が移動する。なんだこりゃと馬鹿ばかしくなる・・・・・

せっかくやり始めたのでしばらく計ってみることに
液晶とボタン部分のサイズ 幅7センチ 高さ5センチ 奥行2.5センチ
これを手首に巻いて計る
昨秋の基本検診の結果、要注意が来た。緊張して呼吸を止めて計ったのが原因らしい。
自宅で深呼吸してはかったら正常値内だから、多分しばらくしてやめてしまうと思う。でも勝手な判断はよくないな。 

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室内はもう春?

拝借サイト蝶の図鑑で調べた結果、シロチョウ科モンシロチョウのようだ。
拝借画像はこれです!

写真左:我が家のリビングにある鉢ベゴニアに滞在するチョウ
写真右:ガラス越しに撮影したチョウ

見比べるとやっぱりモンシロチョウだと思うが、どうだろう?
いいさ、もし名前が違っていても我が家のアイドルさ

ベゴニアの葉に水滴を落としてサポートしているが、今日でもう1週間も生きている!食物はどうしているのか?

おまけ
この写真2点はSONY Cyber-shotで撮影したので、ちょっと画像力アップしています
とほほ・・・・自画自賛
窓の外にはもうすぐ小鳥が餌をついばみに来る。なんとも長閑な日々であることよ
とほほ・・・・小林一茶か良寛か

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私の美容院

昨年10月に紹介した美容室Dep.を訪れたら、カウンターそばの壁に可愛いディスプレイがかかったいる

 50センチ×30センチくらい
顧客のお母さんについて来る小学生の娘さんが、工作の時間に制作した作品だという。色使いといい、ハサミの掲げ方といい素晴らしい。
バックのベニヤ板に周囲を木の枝で囲い、その他は紙粘土だそうだ
このアーティストが室内の雰囲気をよく掴んでいることに感心する。お洒落に興味をもつ年齢になれば、上質のお客さんになること請け合い

この美容室の建物は少々古いが、しつらえの感覚が好きなので、8キロの道のりを時々通っている

 ドアに映る山は安曇野の東山方面

昨年新天地を求めて街へ向かった若い男性スタッフを気持ちよく送り出し、いまでも彼の愛用だったキックスケーターをさりげなく置いているところも好きだな
感性の合うスタッフが見つからず、二人で頑張っているこの店は、計画性に欠けるルーズな私にとって、希望日に『予約のとれないカリスマ美容院』となった・・・・・

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散歩道にて

長靴は歩きにくい。
散歩に長靴もどうかと思うが、車の轍を歩くと”すってんころりん”となるので轍の間の雪たっぷり道を、甲子園球児のごとく歩く
写真左:雪魚   写真右:竜巻

モノクロだけではつまらないと目を凝らして歩くと、雪景色の中に赤あり
カラスにもそっぽをむかれた残り柿

余談
安曇野は田舎暮らし人気度が高く、最近では新興住宅地域もふえてきている。
10軒ばかりの分譲地でもここら辺りでは▲▲ニュータウン
道路を隔てて従来の田舎の雰囲気を醸す民家もあり、景観も含めて宅地開発に対する行政感覚に?の声も聞く。
新規参入組の一人として声高には言えないが・・・・・・・・

屋根や壁の色に気を配るだけで随分景観は整うのにと憂う、今日この頃

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雪の結晶

今日は「阪神淡路大震災」の12年目です
ベッドから体が浮いた
ニュースを見て非常に驚き、悲しかった。そして
夫はヘリコプターで視察後、しばらく帰宅しなかった
息子は神戸の鷹取教会へ向かい、ボランティア活動をした
私は混乱の電車・バスを乗り継ぎ会社へたどりついたが、数名しか出勤していなかった
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
出かける直前、フロントガラスに見つけたので急ぎシャッターを切る
こんな風にみたのは初めてだ

車内から撮影の結晶


雪の結晶はひとつひとつ形が異なり、ふたつとして同じ形のものはないといわれています。ぼけた映像なのでそこまで判別はできないが、亡くなった方がたの魂だったかもしれない

おまけ
思えば雪印のバターが好きだった。今でもバターも6Pチーズも愛用している
だからもう問題をおこさないで欲しい!

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安曇野の駅シリーズ 信濃松川駅

わが最寄駅「安曇追分駅」から白馬方面へ3つ目に「信濃松川駅」がある。
大正4年に池田松川駅、そして国鉄移管の昭和12年に「信濃松川駅」に改称した。
現在のしなの鉄道には「信濃追分駅」があり、ややこしい。
さらに北へ安曇沓掛→信濃常盤→→信濃大町、なぜ混ぜくちゃなんだ 

標高613メートルの駅は木造で特にこころ引かれる駅舎ではないが、周りは面白い。
ちょっと魅力に欠ける駅舎と隣の立派すぎるトイレ

ここは正調安曇節のふるさとだ

駅前ロータリーの石の腰掛けにげんこつやまのたぬきさん~~。他に2種あり
駅前観光案内所内のそば店。私も一日一食そばを食べれば、コレステロール値が低下するかな?

赤いを実をつける冬枯れの木と、その幹

夜間のイルミネーションに貢献する複雑な電線に絡まれる幹

 冬でも美しいツタも絡まっている。ツタだけで充分な気がする

おまけ1
駅からまっすぐ西に「こめのこ工房」なごみのがある。
お米をもっと美味しくいただくためにあれこれ工夫したパン・ピザ・クッキーなどを扱う店だ

食事はたべてしまった・・・ので、持ち帰り豆パンとりんごジャムパン。モチモチとした触感で、なかなかです

昨年10月開店した若いお母さん達経営のこぶりカフェ。座席数に比してスタッフが多いが、どうも段取りは今ひとつ。よくいえば素人っぽさが初々しいといえば確かに。ガンバレ!
しか~し、パンはおいしいぞ。当日のサンドイッチ(○コッペパンのふたつ折)は豆腐と鯖のすり身のハンバーグだったが、日替わりだそうだ

おまけ2
昨年秋撮影の駅前。高校生たちの仕業に手を焼いていたのか?

松川村は大町警察署長と信濃大町駅長管轄

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室温が2℃に・・・・・・

13~14日のあいだ所用で留守をした
夕方6時に帰宅して室温を見たら、ナ・ン・ト2℃だった。まさしく冷蔵庫内状態である。
荷物を放り出し薪ストーブを焚き、床暖房を点火する。なかなか温度あがらない。
おどろいたぁ~~~~

ほっ

余談
昨年末から怖い殺人事件が続き、テレビのサスペンス劇場もぶっ飛びそうな冷えびえとした毎日のニュースにうんざりだ。日本人よどうなったのか!と画面に叫ぶ。

ペコちゃんポコちゃんもどうした!
私は、”賞味期限”は参考にはするよ。期限守って捨てたりはしないよ。デモネ・・・
食品会社のモラルは守らねば

  昔からある捨てきれない缶
小銭やペンが収まっている

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来鳥に異変あり

図鑑サイトでみたヤマガラの写真のアングルに首ったけ。忘れられない

 ぬいぐるみではありません

写真左:「よろしく」足を揃えて立つシジュウガラ  
写真右:「うまかったぁ」ふんばるヒヨドリ

我が家では現在これが限界・・・・とほほ

ヒヨドリがリンゴを突付きに来た頃から、カケスとヤマガラが来ていないような気がする
競合するのか?共存はないのか?はたまた天敵か?
シジュウガラやゴジュウガラは礼儀正しく順番にエサを突付きに来るのに・・・

観察していると、朝一番にカケスがやって来ていることがわかった。
リンゴは西側の1箇所の餌台にまとめ、様子を見よう。ヤマガラ復活とビタキ勧誘のために

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塩つながり

寒い日はこれに限る!

三九郎につづく不思議な祭り  
【1】13日・14日に開かれる松本地方の春を待つ風物詩「あめ市」
塩からいつしか飴へ。バレンタインのチョコレートのような・・・・

その由来は(松本商店街サイトから借用)


あめ市の始まりは、今から430年前にさかのぼります。
永禄11年、甲斐の武田と対峙する今川、北条両氏は、はかりあって武田領(甲斐・信濃)への塩の商いを禁止しました。武田領はすべて山国であったので、甲斐・信濃の人民は大変難渋しました。
越後の上杉謙信はこれを聞き「戦いは兵をもってするものだ」といって自領はもとより他領の商人に対して値段を上げることなく塩を送ることを命じました。
1月11日はその塩が松本に到着した日として、これを記念し始められた塩市が起源といわれています。
それが江戸時代の前半には「あめ市」となり、幕末から明治以降は「初市」と呼ばれ、近年ふたたび「あめ市」に戻り、現在に至っています。


今年の大河ドラマ(NHK)は風林火山 賑わいはいっそうかも?

【2】山梨県から新潟県民へプレゼント
なんだと?(朝日新聞コラム青鉛筆から抜粋借用)


戦国時代の旧暦1月11日、武田信玄に塩を送ったとされる越後の上杉謙信。山梨県は約440年後に恩返ししようと新潟県民にかぎり、総額300万円相当のプレゼントを大盤振る舞いするという。実の狙いは「山梨への観光客を増やしたい。」


おまけ
①三九郎で燃やすだるまは、あめ市で大々的に売られているんだ

②上杉謙信にまつわるおいしい郷土食笹すし『大将陣』は飯山駅前。素朴な味わいで美味しいですよ

③川中島古戦場は「姨捨」から篠ノ井線・信越本線をまたいで長野方面へ4つめの駅「川中島駅」です
 大河ドラマ関連で今年は観光バスがやってくることだろう
④あまり関係ないけど、我輩の姓名のなかに塩がある。塩子ではないよ・・・