穂高の水田に遊ぶ白鳥は、毎年日中を民家の近くで冬を過ごす
のどかですねぇ。
飛来数に差はあれど毎年やってきて羽を休め、我々を楽しませてくれる。
昨年楽しませてくれた日本スイセンは、落ち葉に隠れてひっそりと冬を過ごす
只今身長４センチ
春まではもたないが、食卓に上がるのを待つ野菜もある
左：道の駅で買ったのは先月中ごろ。空き地に差し込んでおくと新鮮さを保ってくれる。
右：ひと抱えもある白ネギを頂いた。農家の方の分量はハンパじゃない。こうして埋めておくと新鮮さを保ち、鍋にも、焼いても煮ても、天ぷらでも美味しい役者です
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とにかく自然の営みに沿った生き方は、単純明快で美しいことがわかり始めた今年の冬の始まりです
シンプルisベスト
白鳥は、去年に続いて飛来数が少ないみたいですね。
単純明快で美しい・・何事もシンプルがいいです。身土不二とか地産地消とかも、ただ、近くで採れる旬のものを頂くというシンプルなことですね。
Unknown
時々畑やってますか？と聞かれるのが少々つらいです。全く経験がないので、ほんの少々を真似ごとで。あとは知り合いや道の駅で調達しています。作る人食べる人の棲みわけですね。都会人に野菜を送るとレタスやキャベツの芯、葡萄の軸の切り口など美しい！と言って喜んでくれます。そうなんだ・・・新しい発見でした。