遅れ気味の梅仕事が終わった
3年ぶりに梅酒を作る
今年は、梅サイズMにて4キロ
ブランデーテイストで
ハイ出来上がり。２ℓ瓶で4本出来た。
琥珀色ですねぇ
そして梅干し1キロ。重石はビニール袋に入れた水だけど大丈夫かいな？
2009年製造の梅サワー（ドリンク）の梅
このままつまんだり、ジャムにでも
料理のわき役（魚の煮つけにショウガと一緒に）にもOKだそうな・・・・さぁ出番だよ
どなたか美味しい料理法おしえてくださ～い
梅はなかなかの役者であります
2 thoughts on “梅仕事”
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梅雨の梅
我が家と同じブランディーだ。よく見ると氷砂糖も同じ。私は初挑戦です。このブランディーを少し横流しして梅干にも使いました。
梅の香りに酔う
路進さんこんばんは。3年前はホワイトリカーでしたが、路進さんの真似っこです。氷砂糖は小粒もありましたがここはダイナミックにと・・・
梅酒に横流しというところが裏技ですね