有明駅前のパン屋さん

障害者の夢膨らむパン店が有明駅前にオープンした・・・と

地方紙「市民タイムス」が伝えた記事から
『安曇野市穂高北穂高のＪＲ有明駅前に今月（4月）下旬、障害のある人たちのパン店「有明のパン屋さん＆ドリームカフェ」がオープンする。障害者の就労支援に取り組むＮＰＯ法人（特定非営利活動法人）夢トライ（伊藤正昭理事長、松本市清水２）が、利用者の希望を受けて計画した。生地から作る自慢のパンと接客を通じて地元住民や通勤、通学者と交流を深め、地域の憩いの場にしたいと夢を広げている』

先日寄ってみた

朝は7時からオープンしているから、午後2時頃にはスタッフは、少しぐったりしている様子だった

品種も多い。おやきパンとクリームパンと干しぶどうパンを買い、おやきパンの今日の具はきんぴらだった。
概ね120～150円の価格帯。
駅前だから高校生や、家族の少ない高年齢層が多いのではと予想できるから、喜ばれていると思う。

パン生地はふんわりした、昔を思い出す感触。ほぼ毎日バタールなどフランスパン系が多いので、新鮮だった。

帰り際プレゼントにと布製のトレーを頂いた。支援者からの提供だろうか。

レジの中年の女性は支援者だと思うが、あったかくて柔和で丁寧な応対に心が和むよ
「彼らはとても頑張っています。これからもよろしくお願いします」

スタッフの青年たちのおっとりした揺らぎも、なんか気持ちいい

駐車場がないので心配したが「待機中のタクシーの運転手さんにもご協力頂いて・・・」
ほっ、よかった、

カフェは13時までです・・・・後日寄ってみた

セットメニューは、120円と130円のパン2個を選択＋ジュースや本日のカップスープを選択＝400円。
もし高校生が多いなら学生割引はどうだろう。
パン2個も飲み物もそのままで・・・380円は無理かしらん？
ふたりが3人の集客にならんかな？　車内での飲み食いを、駅まで我慢して寄り道に・・・無理かな？
　　手前のナスとチーズが美味しかった

有明のパン屋さんのホームページ

余談
チーズは（茹でたものでも煮豆でも）黒豆とも絶妙な相棒。フランスパンのスライスに乗っけて軽く焼くだけ。お試しくださいな
サラダに散らしても豆は裏切らない

高じて、今年は黒豆に挑戦
ならばと、安曇野ブランドとして今売り出し中の「信濃黒」を種から育てることにした。

「有明のパン屋さん」から『一歩前へ』を頂いたよ～