過日2月20日の積雪が続いた後、24日畑の土中に保管中の大根とニンジンを掘り上げてみた。
初の雪中人参は固くなった土を周りからそろりと削り ラッキー！
ミニポット18㎝ 人参7本（平均16㎝）を収穫できた。かなり甘味が強く硬さはない。
大根は中央にスがはいっていたので取り除き2日間乾燥し、少しの砂糖とぽん酢しょゆにつけてみた。香り高く美味しくできました。
別の畝ではサニーレタスの出来損ない
ちょっと望みありのタマネギ。いずれも寒冷紗などの保温カバーなしで越冬したことになる。冬菜は全滅していた。冬菜の名が泣くね。
2016年から出来るだけの有機栽培を開始して今年で6年。古い雑誌を見ると「当分これで進めていずれは自然農法へ」のメモがあった。本人は忘れていたが。
偶然今年は不耕起栽培を・・・と目覚め、2016年ころの雑誌と図書館の参考書を頼りにスタートする。
余談1
昨日寒冷紗を被っていた白菜2個を引っこ抜いてきた。外葉は傷みがあり除いてもこれだけ収穫出来た。
中華風の炒め物なら使えそう。
余談2
「野菜だより」などの雑誌のバックナンバーを検索するも、書籍として販売はなくKindle版のみ。たぶんスマホの画面で読むんだと思うので、眼科の世話になりたくないのでパス。パソコンに取り込めるなら一考の余地はあるけど、今回のアナログ栽培覚醒にかけてみよう。
Unknown
いいですね。土もどんどん良くなって野菜もスクスクと育ち。量より質、見た目より味ですね。こちらでは昨年は肥料不足で白菜は結球せずで今は白菜の花芽を待ってます。
Unknown
白菜の花芽を待つ・・・とは？
越冬した太い茎を残しておくと花が咲くのでしょうか？種取り用ですか？
どの野菜でもうまく出来なかったものを、ひっこ抜かずに残渣として放置すれば肥料になるそうですね。
根は土中の虫の栄養源というのが妙に納得しています。
路進さんのブログが一番の参考書かもしれません。まとめ読みしてみましょう。
Unknown
菜花のように花芽を食べる。ただそれだけ‼️これが中々旨い🍴😆✨。不耕起栽培は楽でいいのですが、畑の土が肥えていること、作付時期そして適した野菜の種類ということを失敗して学びました。茄子等の夏野菜の跡にエンドウ豆を蒔く。これは失敗なしのオススメ定番ですね☀️