わいわいサラダ

今夏は雨ばかりで、どうも畑仕事が面白くない。

つい先日一時的だと思うけど夏野菜が復活していた。
2週間ほど前、牛ふんを少しずつ畝の肩においたのが、効いのかどうかは不明だが、
全滅の危機を脱した。

青いトマトも摘んできて、かごの中で熟すのを待つ

さて
早速サラダをば

ピーマン　トマト　きゅうり　水ナス　ズッキーニ
たまねぎ　たもと屋さんの絹豆腐

ドレッシングは、絹豆腐　バージンオイル　塩コショウ　ポン酢を撹拌して出来上がり。　

はーーわいわい農園のサラダだよ。

最近は杏の種やかしくるみ、チーズの角切りなどをトッピングすることも。　

枝豆だけは大豊作で、離れた家族や友人知人、ご近所さんにもおすそわけ出来た。
残りは放置して大豆にする。

そしてカボチャがやっと収穫出来た。

全滅しかけた時は雑草ばかりが繁茂し、もう菜園はやめようかと思うほどがっかりしたが、
復活すれば嬉しくてまたいそいそと・・・ゲンキンなものだ

農家さんのご苦労が身にしみる夏が、終わろうとしている。