見事に薪が無くなった先日の朝、うっすらと雪がかかっていた
今朝のように-３℃で遅霜の心配をするような日もあるが、
春夏野菜の準備に取り掛かる時期が来た。
年越しした野菜は
タマネギ。師匠の評価では優秀ですよ～・・・とのこと。
昨年５月下仁田ネギの種を乾燥して植えた結果
成長している。このまま２０センチくらい伸びるまで置き、畝を作り本格栽培にする
ニンニクも順調・・・らしい
ゴツゴツしているけどニラ
残骸に等しい芽キャベツ。越冬中に葉が傷んできたので、サラダに生で、炒めたり煮たりして頂いてしまった。
葉は丸坊主になったけど、茎をみると一丁前に芽キャベツだよ～。小粒だけど甘くて美味しい３株
太いネギもいまだ健在で、煮たり焼いたりと活躍している。
今期の冬は雪は少なかったが、底冷えの強い日が多かった。
この季節を越した野菜たちは、格別の優等生！
ありがとうね。最後の最後まで頂きましょう
次季へ
えー、我が家と同じ物が・・。けどそちらの方が成長が良さそう。芽キャベツって遊びで植えてみたけど結構重宝しますね。ニンニクは我が家でも作っていますが、昨年は5月下旬頃に急に枯れてしまい小さい物しか収穫できませんでした。今年は今のところ順調ですがどうなるか。出来栄えは蔵くらさんと勝負ですね。
先輩！
何をおっしゃいます。ホウレンソウとニンジンは完敗でした。
結果として、昨年はシルバーさんに全面耕作していただき、土が蘇ったこと。
そして、もともと師匠が野菜を作っておられたので、
土俵が私の味方になってくれているのでしょう。
今年は消費が多い「しょうが」に初トライです。
芽キャベツは確か栄養価が高く、ちょっと緑の添え物が欲しいとき役者ですね。
夏野菜にすると虫も大好物のような気がします。