庭のハーブがいろいろと・・・増えまして、勝手に出てくるものもあり。
あればなにかと便利なシソとパセリ
シソは毎年どこかに顔をだすが、今年は苗を2本植えた。
なんといってもお素麺にはショウガとシソ！
イタリアンパセリとバジル。
バジルは新たに1株植えたが今年は元気がない。オリーブオイルに漬け込むつもり
ミント・・・おもにミントティとサラダに
カモミールと同居。あいているところへ種を播くから配置はバラバラ
カモミールは、畑でコンパニオンプランツとして働いているが、役に立っているのやら？
オレガノ・・・焼くにも煮るにも魚の臭い消しに使っている。
プランターでなく毎年同じ場所に顔をだす。
蔓性の野菜と相性が良く風味も良くなるらしいので、キュウリ、カボチャのそばに植えてみるかな。
サンショ・・・庭の先住木だ。毎年忘れず繁茂する。手のひらでパンと叩いて、煮物や酢のものに鎮座。
実になればもっといい子なのに。
究極のハーブは・・・ネギでしょうかね
いつの間にか新顔が・・・・名前が分からないが花が咲いている
ん？ここにあるからハーブだと思っているだけで、以前植えた何かを忘れているのかもしれない。
この頃めっきり忘れっぽくなり、困ったもんだ。
植物は律義に顔を出してくれるのに。